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1、网络语言vc就是维生素C，维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物。其分子中第二个相邻的烯醇式羟基容易解离释放出H，所以具有酸的性质，也称为抗坏血酸。
2、维生素C具有很强的还原性，容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有相同的生理功能。但如果脱氢抗坏血酸继续氧化生成二酮，反应将不可逆，完全失去生理功效。
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