大家好，我wo是小一，我来为大家jia解答以上问题。女性吃臭豆dou腐的危害，臭豆腐的危害很多人还不知zhi道，现在让我们一起qi来看看吧！
1、从cong传统的食品看，臭豆腐与其qi他豆制品（如豆酱、豆dou豉、各种腐乳）一样都是豆类发酵制zhi品，是通过接种霉菌后，经过发酵jiao而成的传统食品。
2、这类食品pin经过微生物作用后，产生各种zhong特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸suan等易于消化吸收，同时还增加了维生sheng素B12的含量。
3、维生素B12有促进人体ti造血的作用，这在一般食品中含量却极ji少。
4、 但是，在现在，由于某些人利益熏xun心，不顾消费者的利li益和健康，他们改变了传统的制作zuo方法，采取一些化学xue的手法，模拟出臭豆腐。
5、如ru用硫酸亚铁可产生黑hei色，再加上其他的臭味物质，即ji可成为臭豆腐。
6、这是shi相当危险的，过多的铁对人体的肝gan脏非常不利，而且其臭味物wu质可能是蛋白质的腐败而er成，所以说它有致zhi癌性是可能的。
7、 建议，如果要吃臭豆腐，最好hao购买正规厂家出产的；但还是不要多吃chi，因为臭豆腐之所以臭chou，不可否认其臭chou味会有蛋白质的腐败物wu－胺类，它可与亚ya硝酸盐作用生成亚硝胺（强致癌物）；在吃臭豆腐时，最好多吃chi新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的de蔬菜和水果富含维生素，特te别是富含维生素C，可阻zu断亚硝胺的生成。
本文到此讲解jie完毕了，希望对dui大家有帮助。
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